■

ゼミで学校祭に出す商品の試作をしました◎私は豆乳クッキー担当でココア、チョコチップ、コーヒー、きなこ味を作成！！好評でしたが、色々問題もあるもんで採用にならないかも。。。一生懸命作ったのに悲しいわぁ(Ｖ＿Ｖ)まだわかんないけどね☆
とりあえず今回のテーマはイソフラボンということなので豆乳きなこクッキーのレシピのせておきまぁす♪

＊きなこクッキー(１８枚分)
　無塩バター(５０ｇ)　グラニュー糖(４０ｇ)　薄力粉(１００ｇ)　ベーキングパウダー(小さじ１/２)　きなこ(２５ｇ)　豆乳(２５cc)　

　１．バターは室温に戻し、粉類は合わせてふるっておく。
　２．ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで更に混ぜ合わせる。
　３．粉類を加えて全体になじんだら　、豆乳を加えてひとまとめにする。
　４．ラップに包んで最低１時間は、寝かせておく。
　５．オーブンを１７０度に余熱。
　６．天板にクッキングシートを敷き、丸めてつぶした(赤血球状)生地を間隔をあけて並べていく。
　７．オーブン１７０度で１５分焼く(オーブンによって時間が違うので見ながら調節してください)
　８．金網の上で冷まして完成。

　※このレシピは甘さ控えめにしてあるので甘いのが好きな方は足してもいいと思います
　※写真はチョコチップです！！