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バイト後にベーグルを焼きました・・・が失敗↓↓
あまり膨らまなく、固めのベーグルになってしまいました
＊原因＊
１．イーストを開封してから日にちが経っていた
２．発酵の時間が足りなかった
３．全粒紛の割合が多かった
などでしょうか？？
パンは今まで色々作りましたが、成功作はないですね(＾＾；)どれも膨らみが足りない・・・これじゃ焼きたてはいいとして、時間が経ったら食べれないよ
何回も作ってみて研究せねば！！
成功作が出来たらレシピアップしまぁす♪♪